Por qué se celebra hoy el Día de la Tortilla de Papa

Cada 9 de marzo se celebra a nivel internacional este plato característico de la gastronomía española pero que ya se convirtió en universal. El festejo se remonta al siglo XV en España, cuando se acudía en peregrinación el 9 de marzo, aniversario de la muerte de Santa Juana, al convento de Cubas de la Sagra, en Madrid, donde había vivido esta monja con fama de sanadora.

Al llegar la hora del almuerzo, la gente se encontraba aún en camino, a la altura de Fuenlabrada (a 27 kilómetros de la capital) y sacaban sus viandas para reponer fuerzas.

Lo más típico de llevar era tortilla y pan, de ahí quedó la tradición de celebrar el 9 de marzo como Día de la Tortilla de Papas.

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