En un reciente análisis del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), el consumo de yerba mate ha experimentado un notable aumento en el mundo, especialmente en la forma tradicional argentina y en lugares tan distantes como Estados Unidos. Este fenómeno, según algunos expertos, podría estar influenciado por la reciente llegada de Lionel Messi a la escena deportiva estadounidense.
Juan José Szychowski, presidente del Instituto Nacional de la Yerba del Mate (INYM), proporcionó una visión detallada de este cambio en los patrones de consumo. «Hemos realizado estudios de mercado exhaustivos para entender la demanda global de yerba mate. Identificamos varios nichos clave que necesitamos enfocar, desarrollar y promocionar», explicó Szychowski.
Además, enfatizó en la versatilidad y el potencial de la yerba mate, no solo en su forma tradicional sino también en presentaciones modernas. «Creemos firmemente en el potencial de crecimiento del mate tradicional, pero también vemos una gran oportunidad en los nuevos productos como infusiones en lata, solubles y cápsulas», afirmó.
Los datos compartidos por el INYM muestran que Siria es el principal mercado de exportación, absorbiendo el 75% del total, seguido por Chile con un 13%. Sin embargo, Szychowski subrayó la importancia de expandirse en otros mercados, especialmente en Estados Unidos. «Entre más de 50 países, Estados Unidos es, sin duda, el mercado de mayor crecimiento. Además, eventos como la Copa Mundial y la Copa América, junto con la presencia de Messi en Estados Unidos, impulsan aún más el consumo”, sostuvo.